清明节上坟供品的种类因地域和习俗的不同而有所差异，但一般包括以下几种：
1. **鲜花**：如菊花、桃花等，代表着对亲人的思念和尊敬。
2. **食物**：如水果、饼干、糖果、糕点等，有的地方还会准备鱼肉、鸡鸭等肉类食品。
3. **酒水**：如白酒、黄酒等，以示对逝者的敬重。
4. **纸钱**：用于烧给逝者，表示祭奠和追忆。
5. **香烛**：用于点燃，象征着对逝者的敬意和纪念。
6. **冥币、金银纸**：模拟现实生活的货币和金银器物，寓意逝者在另一个世界能够过上好日子。
至于祭祀时上几根香，这个并没有固定的规矩，通常是根据个人或家庭的传统来定。一般来说，有以下几种情况：
1. **三柱香**：这是一种最常见的祭祀方式，代表着天地人和。
2. **五柱香**：有时表示五福临门，即寿、富、康宁、好德、善终。
3. **九柱香**：有的地方会用九柱香，代表长久、吉祥。
总的来说，上香的数量没有硬性规定，可以根据个人喜好或传统习惯来决定。重要的是表达出对逝者的哀思和敬意。
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