山东冬至的民间风俗丰富多样，以下是一些简单介绍：
1. **包饺子**：在山东，冬至这天家家户户都会包饺子，认为吃了饺子冬天就不冻耳朵。饺子形状像耳朵，寓意冬天耳朵不受冻。
2. **祭祖**：冬至这天，山东部分地区有祭祖的传统，人们会前往祖先的坟墓烧纸、上香、祭拜，表达对祖先的怀念之情。
3. **吃汤圆**：在鲁南地区，有在冬至这天吃汤圆的习俗，寓意团圆和美满。
4. **吃南瓜**：山东一些地方有冬至吃南瓜的习俗，认为南瓜具有温暖身体、驱寒的作用。
5. **喝鸡汤**：有的家庭会在冬至这天喝鸡汤，认为鸡汤具有滋补身体的作用。
6. **吃豆腐**：在一些地区，人们认为冬至吃豆腐可以带来好运。
7. **贴窗花**：冬至这天，山东部分地区的人们会在窗户上贴窗花，寓意迎接新春。
8. **戴“暖耳”**：有些地方的老人会在冬至这天戴一个装饰品，称为“暖耳”，寓意暖和整个冬天。
这些风俗反映了人们对美好生活的向往，以及对传统文化的传承。
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