在中国传统文化中，泰山老奶奶（即泰山圣母）的生日通常是在农历三月十五。关于上供的时间，这主要取决于当地的习俗和信仰。在一些地方，人们可能会选择在中午进行上供，而在其他地方，则可能是在晚上。
由于您提到自己在家崴了脚，以下是一些建议：
1. **休息与护理**：首先，确保您休息好，避免剧烈运动，以免加重脚踝的损伤。
2. **冷敷与热敷**：在受伤初期，可以采用冷敷来减少肿胀和疼痛。几天后，可以改为热敷，以促进血液循环和恢复。
3. **适当用药**：如果疼痛难忍，可以适当使用一些止痛药，但最好在医生的建议下使用。
4. **就医检查**：如果伤势较重或疼痛持续不减，建议及时就医，以免延误治疗。
至于上供，如果您无法亲自前往庙宇或圣地，可以考虑在家中设立一个小祭坛，按照当地习俗进行上供。以下是一个简单的上供步骤：
- **准备供品**：通常包括水果、糖果、茶、酒等。
- **摆放供品**：将供品摆放在祭坛上，保持整洁。
- **上香**：点燃香烛，表示敬意。
- **祈祷**：向泰山老奶奶表达敬意和感谢，同时可以祈求健康和好运。
- **撤供**：上供结束后，将供品撤下，妥善处理。
希望这些建议对您有所帮助，祝您早日康复！
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