在中国，吃饺子通常与特定的节日和季节相关联。以下是一些常见的吃饺子时节：
1. **春节（农历新年）**：春节是中国最重要的传统节日，家家户户都会在这一天包饺子，象征着团圆和财富。春节通常在农历的正月初一，即每年的1月或2月。
2. **冬至**：冬至是中国二十四节气之一，通常在每年的12月21日或22日。在这一天，许多地方有吃饺子的习俗，认为这样可以驱寒保暖，迎接新一年的到来。
3. **立冬**：立冬也是二十四节气之一，通常在每年的11月7日或8日。有些地方在这一天也会吃饺子，寓意迎接冬季的到来。
4. **其他节日**：在某些地区，如山东等地，还有在端午节、中秋节等节日吃饺子的习俗。
总的来说，饺子在中国是一种应季食品，尤其是在冬季和春节期间最为流行。当然，现在人们也随时可以根据个人口味和喜好来享用饺子。
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