正月初二在中国传统习俗中被称为“迎婿日”或“姑爷节”，在这一天，许多地方都有祭祀祖先的习俗。以下是正月初二祭祀亡人的规矩：
1. **准备祭品**：一般包括食物、酒水、纸钱、香烛等。食物通常有鱼、肉、蔬菜、水果等，寓意丰盛和吉祥。
2. **摆放祭品**：将祭品摆放在祖先的灵位前，一般有专门的灵位桌，桌面上铺上红布，然后依次摆放祭品。
3. **烧香点烛**：点燃香烛，向祖先表示敬意。香要燃尽，烛要亮至一定时间，表示对祖先的怀念。
4. **上香祭拜**：跪拜时双手举香，表示虔诚。一般拜三拜，即拜三下，表示对祖先的敬意。
5. **读祭文**：家庭成员可以轮流读祭文，表达对祖先的思念和感激之情。
6. **祭拜顺序**：先拜祖先，然后拜神灵，最后拜祖先的牌位。在祭祀过程中，要注意顺序，不可颠倒。
7. **燃放纸钱**：在祭拜结束后，一般会燃放纸钱，以示对祖先的慰藉。
8. **注意事项**：
- 祭祀时要穿着整洁，不可穿拖鞋、背心等不庄重的衣服。
- 祭祀时不可大声喧哗，要保持肃穆。
- 祭祀后要将桌面清理干净，不可随意丢弃祭品。
需要注意的是，不同地区可能有不同的祭祀习俗，上述规矩仅供参考。
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