除夕夜吃饺子在中国传统文化中有着深厚的寓意和讲究，以下是一些关于除夕饺子的重要意义：
1. **团圆**：饺子外形像元宝，寓意着财富和吉祥。在除夕夜，全家人围坐在一起包饺子、吃饺子，象征着团圆和和谐。
2. **更岁交子**：饺子在北方又称“更岁饺子”或“交子饺子”，因为它的形状类似于古代的钱币，所以吃饺子寓意着财源滚滚，迎接新的一年。
3. **祈福**：在包饺子的时候，家人会在饺子里包上一些特殊的食材，如硬币、红枣、花生等，这些食物各有寓意：
- **硬币**：象征富贵和财富，希望新的一年家庭经济状况好转。
- **红枣**：寓意着早生贵子，家庭和睦。
- **花生**：代表长寿和健康。
- **韭菜**：寓意着“久财”，即财富长久。
4. **驱邪避凶**：吃饺子也寓意着驱邪避凶，迎接新的一年好运连连。
5. **吉祥如意**：饺子形状圆润，象征着团圆美满，吃饺子寓意着家庭幸福，生活美满。
6. **感恩过去**：在享用饺子的时候，家庭成员会回顾过去一年的生活，感恩彼此的陪伴和支持。
总之，除夕夜吃饺子不仅是一种饮食习惯，更是一种文化传承和民族精神的体现。通过这个习俗，中国人表达了对新一年的美好祝愿和对生活的热爱。
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