甲鱼，又称鳖，是一种营养价值极高的水生动物，自古以来就被视为滋补佳品。在我国传统医学中，甲鱼具有很高的药用价值，对于多种疾病都有一定的治疗作用。本文将为您详细介绍甲鱼的功效与作用，以及其丰富的营养价值。
一、甲鱼的功效与作用
1. 滋阴补肾
甲鱼性平、味甘，归肝、肾经，具有滋阴补肾、养血润燥的功效。对于肾虚、腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有很好的改善作用。
2. 滋阴清热
甲鱼具有清热解毒、滋阴降火的功效，适用于阴虚火旺、口干舌燥、便秘等症状。
3. 健脾养胃
甲鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有助于健脾养胃，改善消化不良、食欲不振等症状。
4. 抗癌作用
甲鱼中含有丰富的硒、锌、铜等微量元素，具有抗癌作用。研究表明，甲鱼中的某些成分可以抑制肿瘤细胞的生长，对癌症患者有一定的辅助治疗作用。
5. 养颜美容
甲鱼富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和光泽，延缓衰老。长期食用甲鱼，可以改善皮肤状况，达到养颜美容的效果。
二、甲鱼的营养价值
1. 高蛋白质
甲鱼蛋白质含量丰富，每100克甲鱼肉中含有约17克蛋白质，是人体必需氨基酸的良好来源。
2. 低脂肪
甲鱼脂肪含量较低，每100克甲鱼肉中含有约1.2克脂肪，适合减肥人群食用。
3. 丰富矿物质
甲鱼中含有钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，有助于维持人体电解质平衡，增强免疫力。
4. 维生素
甲鱼富含维生素B1、B2、B6、E等维生素，有助于维持神经系统、心血管系统、皮肤健康等。
5. 胶原蛋白
甲鱼中含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和光泽，延缓衰老。
总之，甲鱼作为一种营养价值极高的滋补佳品，具有多种功效与作用。适量食用甲鱼，可以为人体提供丰富的营养，改善身体健康。然而，甲鱼性寒，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起不适。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」