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宁波，这座历史悠久的港口城市，中元节祭祀活动尤为隆重。在这一天，家家户户都会准备丰盛的菜肴，以祭奠祖先，祈求平安。

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祭祀的菜肴种类繁多，但大致可分为四类。首先是“五谷杂粮”，寓意五谷丰登，生活美满。其次是“肉类”，如猪肉、鸡肉等，代表对祖先的敬意。第三类是“海鲜”，宁波地处沿海，海鲜丰富，象征着海洋的恩赐。最后是“蔬菜”，寓意健康长寿。

其中，最具代表性的菜肴有“八宝饭”、“红烧肉”、“清蒸鱼”等。八宝饭寓意五谷杂粮，红烧肉代表对祖先的敬意，清蒸鱼则寓意年年有余。此外，还有“豆腐”、“青菜”等素菜，以示对祖先的敬意。

祭祀过程中，家庭成员会围坐在一起，共同分享这些美食，表达对祖先的怀念之情。中元节祭祀，不仅是对祖先的缅怀，更是宁波人传承下来的传统美德。在这个特殊的日子里，让我们共同感受这份浓厚的亲情和乡愁。

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