在中国传统文化中，蒸馒头和蒸年糕都是过年时的传统习俗，具体时间通常与农历新年（春节）的日期有关。
**蒸馒头：**
- **腊月**：农历腊月是农历的最后一个月，根据农历，腊月的最后一天是除夕，也就是春节前一天。因此，人们通常会在腊月的最后几天开始准备过年的食物，包括蒸馒头。具体时间可以根据当地的习俗和实际情况来定，但一般会在腊月二十三（小年）之后开始准备。
**蒸年糕：**
- **腊月**：与蒸馒头类似，蒸年糕也是腊月准备过年食物的一部分。年糕象征着年年高升，因此人们通常会在腊月期间蒸制年糕，具体时间同样可以从小年开始，一直持续到除夕。
需要注意的是，农历新年的具体日期每年都有所不同，通常由农历的朔望月来确定。因此，具体的日期需要根据当年的农历来确定。通常，农历腊月和腊月的最后几天是准备过年食物的高峰时期。
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