根据中国的传统命理学，属牛的人性格稳重、踏实、勤奋，具有耐心和毅力。下面是关于2021年属牛的人农历10月出生的时辰分析：
1. 子时（23:00-01:00）：子时出生的人通常聪明、有领导力，能够得到他人的尊重和信任。
2. 丑时（01:00-03:00）：丑时出生的人性格温和、善良，有很好的家庭观念，能够得到家庭的支持和幸福。
3. 寅时（03:00-05:00）：寅时出生的人勇敢、有冒险精神，适合从事需要创新和开拓的事业。
4. 卯时（05:00-07:00）：卯时出生的人聪明、有才智，能够迅速适应环境，适合从事需要智慧和策略的工作。
5. 辰时（07:00-09:00）：辰时出生的人稳重、有耐心，适合从事需要长期投入和积累的事业。
6. 巳时（09:00-11:00）：巳时出生的人热情、有活力，能够迅速融入集体，适合从事需要团队协作的工作。
7. 午时（11:00-13:00）：午时出生的人性格开朗、乐观，能够给周围的人带来正能量。
8. 未时（13:00-15:00）：未时出生的人有耐心、有毅力，适合从事需要长期坚持的事业。
9. 申时（15:00-17:00）：申时出生的人聪明、有才智，能够迅速适应环境，适合从事需要智慧和策略的工作。
10. 酉时（17:00-19:00）：酉时出生的人有领导力、有组织能力，适合从事需要管理和协调的工作。
11. 戌时（19:00-21:00）：戌时出生的人性格稳重、有耐心，适合从事需要长期投入和积累的事业。
12. 亥时（21:00-23:00）：亥时出生的人热情、有活力，能够迅速融入集体，适合从事需要团队协作的工作。
至于属牛的人农历10月出生的命好不好，这主要取决于个人的努力、机遇以及周围环境的影响。命理学只能提供一种参考，真正决定命运的还是个人的选择和行动。只要努力奋斗，相信属牛的人农历10月出生的人也会拥有美好的未来。
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