窑祭仪式和祭窑是中国传统陶瓷文化中的一个重要习俗。具体来说:

1. **窑祭仪式**:这是指在陶瓷制作过程中,为了感谢窑神保佑,祈求来年制瓷顺利、产量丰富、质量上乘而举行的祭祀活动。窑祭通常在每年的农历腊月举行,是陶瓷行业的一项重要传统。
2. **祭窑**:祭窑是窑祭仪式的具体表现形式,即在窑炉旁边设立祭坛,摆放供品,如酒、肉、水果、香烛等,然后由窑主或窑工代表向窑神祈祷,感谢其一年来的庇佑,并祈求新的一年窑炉安全、生产顺利。
祭窑和窑祭仪式体现了中国陶瓷工匠对窑炉的敬畏和对神灵的虔诚,同时也反映了古代陶瓷生产中人们对自然和神灵的依赖。这种传统习俗至今在一些地区仍然保留着。
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