广东的鬼节，又称中元节，是中国的传统节日之一，通常在农历七月十五这一天庆祝。关于为什么在路边烧纸，以及是否会出去吃饭，这里有一些解释：
1. **路边烧纸的原因**：
- 在广东，中元节被认为是一个祭祀祖先和亡魂的日子。人们相信在这一天，祖先和亡魂会回到人间，与家人团聚。因此，人们会在路边、路口、墓地等地烧纸钱，以供祖先和亡魂使用，并希望他们保佑家人平安。
- 烧纸钱是一种传统的祭祀方式，象征着财富和物质，人们希望通过这种方式让祖先和亡魂得到满足，从而保佑家族的繁荣和幸福。
2. **是否出去吃饭**：
- 在广东，中元节期间，人们通常会举行家庭聚会，准备丰盛的饭菜来祭祀祖先。这些食物不仅包括日常的食物，有时还会准备一些特殊的食物，如糯米饭、五谷杂粮等，以供祖先享用。
- 虽然家庭聚会是中元节的传统习俗，但并不是所有人都会选择在这一天出去吃饭。有些人可能会选择在家中与家人一起庆祝，而有些人可能会选择在餐馆聚餐，享受一顿特别的晚餐。
总的来说，广东人在鬼节期间既有在路边烧纸的习俗，也有家庭聚会的传统。是否出去吃饭则取决于个人的选择和习俗。
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