福州作为福建省的省会，有着丰富的传统习俗和美食文化。在冬至这一天，福州人有着自己独特的庆祝方式和传统小吃。
### 福州冬至习俗
1. **吃汤圆**：福州人认为冬至吃汤圆寓意团圆和圆满，汤圆的圆形也象征着家庭和睦。
2. **吃麻糍**：麻糍是一种用糯米粉、花生、芝麻等材料制成的传统小吃，口感软糯，是冬至的传统食品。
3. **祭祖**：冬至也是祭祖的重要日子，许多家庭会在这一天举行祭祀活动，以表达对祖先的敬意。
4. **喝羊肉汤**：在寒冷的冬天，一碗热腾腾的羊肉汤不仅能驱寒，还能补充营养。
### 福州冬至小吃
1. **福州汤圆**：福州汤圆与别处汤圆不同，外皮较为厚实，内馅丰富多样，有豆沙、芝麻、花生等。
2. **福州麻糍**：福州麻糍是用糯米粉、花生、芝麻等材料制成的，口感软糯，甜而不腻。
3. **福州羊肉汤**：选用上等羊肉，搭配多种香料熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
4. **福州鱼丸**：虽然鱼丸不是冬至的专属小吃，但在福州，冬至时鱼丸也是一道受欢迎的菜肴。
### 福州冬至怎么过
1. **家庭聚餐**：冬至这天，家人会聚在一起，共享美食，增进感情。
2. **祭祀祖先**：在家中或宗祠举行祭祀活动，以表达对祖先的敬意。
3. **品尝传统小吃**：冬至当天，品尝福州特色小吃，感受传统节日的氛围。
总之，福州冬至是一个充满温馨和传统的节日，通过吃美食、祭祖和家庭团聚，人们表达对生活的热爱和对祖先的敬仰。
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