清明节，又称踏青节，是中国的传统节日之一，尤其在南方地区，有着丰富的风俗习惯。以下是一些南方地区在清明节期间的风俗和食物：
### 风俗：
1. **扫墓祭祖**：清明节最重要的活动之一是扫墓，人们会前往祖先的墓地，清理墓地，献上鲜花、食物和纸钱等，以示对祖先的尊敬和纪念。
2. **踏青**：清明节期间，人们会去郊外踏青，享受春天的美景，放松身心。
3. **放风筝**：在一些地区，放风筝也是清明节的传统活动之一。
4. **插柳**：在清明节前后，人们会在门前插柳枝，寓意着生命力和春天的到来。
### 食物：
1. **青团**：青团是南方地区清明节的传统食品，是用糯米粉和青草（如艾草、麦苗等）混合制成的，口感软糯，带有淡淡的草香。
2. **艾粑粑**：在湖南、湖北等地区，人们会制作艾粑粑，这是一种用艾草和糯米粉制成的食品，味道清香。
3. **清明粿**：在福建、广东等地，人们会制作清明粿，这是一种用糯米粉、花生、芝麻等材料制成的糕点。
4. **艾叶糍粑**：在广西等地，人们会制作艾叶糍粑，这是一种用艾叶和糯米粉制成的食品，口感独特。
5. **艾草鸡蛋**：在一些地区，人们会用艾草煮鸡蛋，认为这样能驱邪避病。
这些风俗和食物反映了南方人对清明节这一传统节日的重视和独特的文化传承。
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