端午节吃粽子是中国的传统习俗，粽子的馅料种类繁多，以下是一些常见的粽子馅料：
1. **咸肉馅**：选用五花肉、咸蛋黄等食材，味道鲜美。
2. **豆沙馅**：红豆沙或绿豆沙，甜而不腻。
3. **蛋黄肉馅**：咸蛋黄与猪肉混合，口感丰富。
4. **八宝馅**：包含红枣、豆沙、果脯、核桃、花生等多种食材，甜中带咸。
5. **猪肉馅**：纯猪肉馅，简单而经典。
6. **鸡肉馅**：选用鸡肉，味道鲜美。
7. **腊肠馅**：腊肠与糯米搭配，香气扑鼻。
8. **香菇馅**：香菇与猪肉、糯米等食材混合，味道鲜美。
9. **蛋黄莲蓉馅**：咸蛋黄与莲蓉混合，口感独特。
10. **板栗馅**：板栗与糯米搭配，甜中带咸。
不同地区还有自己特色的粽子馅料，比如四川的辣味粽子、广东的咸蛋黄肉粽、福建的豆沙粽等。粽子的馅料可以根据个人口味和当地习俗进行选择。
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