九月九供仙家，通常指的是农历九月初九的重阳节，在这一天，人们会举行祭祀活动，以示对祖先和神灵的敬意。
关于祭祀时撒供品的时间，这主要取决于当地的风俗习惯和个人的信仰。一般来说，撒供品的时间通常是在祭祀仪式开始之前，具体时间可能是在太阳升起前后，或者是祭祀仪式正式开始时。
至于九月九上供的鱼是否需要做熟，这同样取决于个人信仰和当地习俗。在一些地方，供品需要提前准备并煮熟，以示对祖先和神灵的尊重。而在另一些地方，供品可能以生食的形式出现，尤其是海鲜类供品，如鱼，有时会保持其新鲜状态。
总的来说，以下是一些通用的建议：
1. **了解当地习俗**：最好先了解你所在地区的传统习俗，这样你才能正确地准备和进行祭祀活动。
2. **尊重祖先和神灵**：无论供品是否需要煮熟，都应该保持其清洁和新鲜，以示对祖先和神灵的尊敬。
3. **个人信仰**：如果你有特定的信仰，那么按照你的信仰来准备供品。
总之，在九月九供仙家时，撒供品和供品的准备方式都应遵循当地习俗和个人信仰。
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