鸡蛋上印的字通常是为了标识鸡蛋的来源、生产日期、批次等信息。这些字可能是以下几种含义：
1. **生产日期**：通常以“生产日期”或“最佳食用期”等字样出现，表示鸡蛋的生产日期或推荐的食用期限。
2. **生产批次**：用于追踪鸡蛋的生产批次，便于质量控制和食品安全管理。
3. **品牌标识**：一些鸡蛋产品会有品牌标识，用于区分不同品牌的鸡蛋。
4. **等级标识**：有些鸡蛋会标注等级，如AA级、A级等，表示鸡蛋的品质。
至于鸡蛋上印字的材质，一般有以下几种情况：
1. **油墨印刷**：这是最常见的印刷方式，使用油性墨水在鸡蛋表面印刷，这种墨水通常对鸡蛋无害，但可能会在清洗鸡蛋时脱落。
2. **水性墨水**：一些环保型鸡蛋可能会使用水性墨水印刷，这种墨水对环境友好，但可能不如油墨印刷持久。
3. **激光刻印**：有些鸡蛋使用激光刻印技术，直接在鸡蛋表面刻印字样，这种方式不会使用墨水，字样不易脱落，但成本较高。
总的来说，鸡蛋上印的字主要是为了提供信息，而印字的材质通常是为了保证信息的可读性和鸡蛋的安全性。
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