福州人在冬至这一天，有吃汤圆的习俗，这是福州冬至搓的传统食物。汤圆寓意团圆和美满，象征着家庭和睦、幸福安康。福州的汤圆通常是用糯米粉制成的，里面可以包有红豆沙、花生、芝麻等不同的馅料。
除了汤圆，福州人还会在冬至这天吃以下几种食物：
1. **冬至面**：寓意长寿，福州人认为吃了冬至面，来年就会身体健康。
2. **羊肉汤**：在寒冷的冬天，一碗热腾腾的羊肉汤可以驱寒暖身。
3. **鸡粥**：寓意吉祥，认为吃了鸡粥可以带来好运。
4. **糯米饭**：福州人认为糯米具有很好的滋补作用。
5. **豆腐**：象征着团圆和美满。
福州的冬至搓不仅仅是一种饮食习俗，也是一种家庭团聚的象征，人们会在这一天聚在一起，共享美食，增进感情。
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