嘉兴粽子是中国浙江省嘉兴市的传统美食，以其独特的风味和制作工艺而闻名。嘉兴粽子的口味主要有以下几种：
1. **咸肉粽**：这是嘉兴粽子的经典口味，通常使用嘉兴本地的“五芳斋”咸肉作为馅料，搭配糯米、红枣、豆沙等，味道鲜美。
2. **豆沙粽**：豆沙馅是嘉兴粽子的另一种常见口味，甜而不腻，深受人们喜爱。
3. **蛋黄肉粽**：这种粽子以咸蛋黄和猪肉为馅，口感丰富，咸香适中。
4. **鸡肉粽**：以鸡肉为馅，搭配糯米和其他配料，味道鲜美。
至于嘉兴粽子放的调料，通常不需要太多调料，因为粽子的风味主要来自于馅料和糯米本身。以下是一些常见的调料：
- **酱油**：用于腌制肉类馅料，增加风味。
- **五香粉**：用于增加香味，使粽子更加香浓。
- **糖**：用于甜味粽子的馅料，如豆沙粽。
- **盐**：用于调味，保持馅料的味道平衡。
总的来说，嘉兴粽子的调料以简单为主，注重馅料和糯米本身的自然风味。
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