黄花粘米，又称黄粘米，是一种常见的稻米品种，主要产自中国南方地区。以下是黄花粘米的特点和口感描述：
**特点：**
1. **外观**：黄花粘米的颗粒饱满，呈淡黄色，色泽光亮。
2. **质地**：这种米质地较硬，煮出来的米饭较为紧实。
3. **粘性**：黄花粘米的粘性适中，煮出的米饭既有一定的粘性，又不会过于黏稠。
4. **香味**：黄花粘米具有独特的香味，煮出的米饭香气浓郁。
**口感描述：**
1. **口感**：煮好的黄花粘米饭粒分明，口感较为紧实，有弹性，不易碎。
2. **粘度**：米饭的粘度适中，既不会过于黏稠，也不会散开，适合做各种米饭类菜肴。
3. **香味**：米饭的香味浓郁，吃上一口，满口生香，令人回味无穷。
4. **口感层次**：黄花粘米的口感层次丰富，既有嚼劲，又有适中的粘性，适合搭配各种菜肴。
总的来说，黄花粘米是一种口感好、香味浓、粘性适中的优质稻米，非常适合用来做各种米饭类菜肴，如炒饭、盖饭、饭团等。
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