在中国传统文化中，立秋是二十四节气之一，标志着秋季的开始。关于在立秋这一天办酒席，并没有特别的禁忌或传统说法。在中国，人们通常会选择吉日来举办婚礼、寿宴等喜庆活动，而立秋作为一个节气，并没有被普遍认为是特别吉利或不吉利的日期。
不过，是否在立秋办酒席，主要还是取决于以下几个因素：
1. **个人喜好**：有些人可能觉得立秋是一个适合庆祝的时节，因为天气逐渐凉爽，适合户外活动。
2. **家庭安排**：如果家庭成员的日程安排允许，那么在立秋办酒席也是一个不错的选择。
3. **天气情况**：立秋时节的天气通常比较适宜，不会像夏季那样炎热，也不会像冬季那样寒冷，适合举办户外或室内活动。
至于“立秋办事有说到吗”，这可能是地方性的习俗或民间说法。在一些地区，人们可能会根据当地的习俗来选择吉日，但这并不是普遍适用的规则。
总的来说，如果你和家人都认为立秋是一个适合办酒席的好日子，那么就没有问题。重要的是确保活动能够顺利进行，让宾客们感到愉快。
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