冬至在苏州有着丰富的风俗食物,以下是一些传统的冬至美食:

1. **汤圆**:苏州人认为汤圆寓意团圆和美满,是冬至必不可少的食物。汤圆有甜咸之分,甜的通常有芝麻、豆沙等馅料,咸的则有咸肉、咸菜等。
2. **馄饨**:馄饨也是苏州冬至的传统食物,象征着财富和好运。
3. **豆腐圆子**:这是一种用豆腐制成的圆形食品,通常搭配肉末、蔬菜等馅料,味道鲜美。
4. **南瓜饼**:用南瓜和糯米粉制成的饼,甜而不腻,是冬日里的一道美味。
5. **糖粥**:这是一种用糯米、红枣、莲子等熬制的甜粥,营养丰富,适合冬季食用。
6. **桂花糖芋苗**:这是一种用芋头制成的甜品,口感软糯,带有桂花的香气。
7. **腌笃鲜**:这是一种用腌肉、鲜笋和鲜肉炖煮的汤,味道鲜美,营养丰富。
8. **红烧肉**:虽然不是特别与冬至相关,但红烧肉在苏州人心中是冬季的温暖美食。
苏州的冬至习俗丰富多彩,除了吃这些美食,人们还会进行祭祖、拜神等活动,祈求来年平安吉祥。
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