菊花酒，又称为“菊花延年酒”或“菊华酒”，是一种在中国流传悠久的传统饮品。饮菊花酒的由来，可以追溯到中国古代，尤其是唐代。以下是关于菊花酒由来的一些传统说法：
1. **神仙传说**：在古代传说中，菊花酒是由道教神仙葛洪发明的。据说葛洪是一位擅长炼丹的仙人，他在炼丹过程中意外发现，菊花具有神奇的保健作用，于是他开始用菊花和酒酿造菊花酒，供自己和门徒饮用。
2. **文人墨客**：菊花酒也深受文人墨客的喜爱。唐代诗人陶渊明就非常推崇菊花，他在《九日登高》中写道：“酒香菊花香，此乐不可量。”文人雅士在菊花盛开时饮酒赋诗，认为喝菊花酒可以养生延年。
3. **药食同源**：根据中医理论，菊花性味甘苦，微寒，具有清热解毒、明目去翳等功效。在古代，人们相信常饮菊花酒有助于养生保健，甚至能够延年益寿。因此，菊花酒成为一种药食同源的饮品。
4. **节日习俗**：在中国传统节日中，重阳节是一个特别重视菊花酒的日子。重阳节又称“老人节”，这一天人们会举行登高、赏菊、饮酒等习俗。其中，饮菊花酒便是重阳节的传统习俗之一。
总之，饮菊花酒的由来与神仙传说、文人墨客、药食同源以及节日习俗等都有着密切的联系，它不仅是古代人们的养生之道，更是中华传统文化的重要组成部分。
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