冬至节是中国传统节日之一，尤其在福州这样的一些地区，有着丰富的风俗习惯。以下是一些福州冬至节的风俗：
1. **吃汤圆**：福州人认为冬至吃汤圆寓意团圆和圆满，汤圆的形状圆润，象征着家庭和睦、幸福美满。
2. **吃饺子**：虽然汤圆是福州冬至的主食，但有些家庭也会选择吃饺子，寓意着“更岁交子”，即新旧年交替。
3. **祭祖**：冬至这天，福州人还会举行祭祖活动，表达对祖先的敬意和怀念。
4. **补身体**：根据“冬令进补”的传统，福州人会在冬至这天吃一些具有滋补功效的食物，如羊肉、鸡肉、鱼等。
5. **喝姜茶**：冬至喝姜茶是福州的传统习俗，认为可以驱寒暖身，增强体质。
6. **晒腊肉**：在福州，冬至前后也是晒腊肉的好时机，人们会将猪肉腌制后晒干，待到冬季食用。
7. **放天灯**：在一些地方，人们会在冬至这天放天灯，寓意着祈求平安和幸福。
8. **祈求学业进步**：学生会在冬至这天祈求学业进步，希望新的一年能够取得好成绩。
这些风俗习惯反映了福州人对冬至节的重视，以及对家庭、祖先、学业等方面的美好祝愿。
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