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闽南地区在冬至这一天有吃丸子的习俗，这被称为“吃圆子”。丸子在这里不仅指的是食物，还寓意着团圆和圆满。以下是几种常见的闽南冬至丸子：

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1. **肉丸**：用猪肉、虾、香菇等食材剁碎，加入调味料搅拌后，捏成小丸子，然后煮熟。肉丸味道鲜美，寓意家庭团圆。

2. **鱼丸**：用鱼肉剁碎，加入调味料和淀粉，捏成小丸子，也可以煮熟。鱼丸寓意年年有余。

3. **豆丸**：用黄豆粉或绿豆粉，加入调味料和水，揉成小球，煮熟后可以搭配不同的汤底食用。

4. **花生丸**：用花生米和糖混合后捏成小丸子，这种丸子甜而不腻，是闽南人喜欢的甜品之一。

除了吃丸子，闽南冬至还有祭祖、拜天公等习俗，人们通过这些活动祈求新的一年平安、健康、幸福。吃丸子则是其中不可或缺的一部分。

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