端午节是中国传统的重要节日之一，各地习俗略有不同。在客家人的传统中，端午节的食物主要包括以下几种：
1. **粽子**：粽子是端午节最代表性的食物之一，客家人制作的粽子以咸肉、咸蛋黄、猪肉、香菇、栗子等馅料为常见，有的还会加入花生、莲子等。
2. **五谷糯米饭**：在客家地区，有的地方有在端午节这天吃五谷糯米饭的习俗，寓意五谷丰登，家庭和睦。
3. **艾草饭**：客家人有时会用艾草煮饭，认为这样既能驱虫防疫，又能使米饭带有特殊的香味。
4. **鸭蛋**：在一些客家地区，端午节有吃鸭蛋的习惯，认为鸭蛋有清热解毒的功效。
5. **绿豆糕**：有的客家地区也会在端午节这天制作绿豆糕，以清热解暑。
6. **甜酒**：一些地方还习惯在端午节喝甜酒，寓意生活甜蜜。
当然，这些习俗和食物可能因地域、家庭和个人喜好而有所差异。在庆祝端午节时，客家人会结合当地的实际情况，选择最适合自己的庆祝方式。
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