东北地区的夏至传统习俗中，人们会有一些特定的饮食选择，以下是一些常见的夏至食物：
1. **粽子**：虽然粽子是端午节的传统食物，但东北人在夏至也会食用粽子，寓意祈福避邪，祈求安康。
2. **绿豆汤**：夏至时节天气炎热，喝绿豆汤可以帮助清热解毒、消暑。
3. **冰镇饮料**：在东北地区，夏至这天人们也喜欢喝冰镇饮料，如汽水、冰红茶等，以解暑降温。
4. **凉拌菜**：夏至期间天气炎热，人们喜欢吃一些清凉、爽口的凉拌菜，如黄瓜、西红柿、豆芽等。
5. **冰棍、冰淇淋**：这些冰冻甜品在炎炎夏日里特别受欢迎。
6. **冷面**：冷面是东北的特色小吃，面条加上酱油、醋、蒜泥等调料，加上一些肉末或蔬菜，夏日里吃上一碗，清凉解暑。
7. **凉菜**：如东北酸菜、土豆泥等，都是很好的解暑食物。
当然，随着时代的发展，东北地区的饮食习俗也在不断变化，现在的夏至饮食选择更加多样和个性化。不过，总的来说，夏季的饮食以清凉、解暑、养生的食物为主。
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