重阳糕是中国传统节日重阳节期间的一种特色糕点。以下是一些重阳糕的特色：
1. **节日特色**：重阳糕是重阳节的传统食品，重阳节在农历九月九日，有登高、赏菊、饮菊花酒等习俗，吃重阳糕也是其中的一部分。
2. **形状与寓意**：重阳糕的形状通常为圆饼状，象征团圆和美满。有的地方还会在糕上刻有“寿”字，寓意长寿。
3. **制作材料**：重阳糕的主要原料包括糯米粉、糖、豆沙等，有的地方还会加入桂花、红枣、核桃等食材，增加风味。
4. **口味多样**：重阳糕的口味很多样，有甜味的豆沙重阳糕、咸味的肉松重阳糕等。
5. **食用方式**：重阳糕既可以作为点心食用，也可以在节日聚餐时作为一道甜点或主食。
6. **地域特色**：不同地区的重阳糕在制作方法和风味上有所差异。例如，江南地区重阳糕多采用豆沙馅，而北方地区则可能更偏好肉松或红枣馅。
总之，重阳糕不仅是一种美食，也承载着中华民族的传统习俗和文化内涵。
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