中国除夕，又称“除夕夜”或“大年三十”，是农历新年前的最后一天，也是中国最重要的传统节日之一。以下是关于除夕的来历和风俗的详细介绍：
### 来历
1. **农耕文化背景**：在中国古代农耕社会，除夕夜象征着一年农作收成的结束和新的一年的开始。古时候，人们会在除夕夜祭祀祖先，感谢他们一年的庇佑，同时祈求来年五谷丰登、家人平安。
2. **古代传说**：关于除夕的由来，还有一个传说故事。相传，古代有一种凶猛的怪兽叫做“年”，每年除夕都会出来伤害人畜。为了躲避“年”的袭击，人们会在除夕夜点燃篝火、贴对联、放鞭炮等，以驱赶“年”和祈求平安。
### 风俗
1. **年夜饭**：除夕夜最隆重的活动之一是吃年夜饭。这顿饭通常非常丰盛，家人团聚在一起共享美食，象征着团圆和幸福。
2. **贴对联和窗花**：在除夕夜，人们会在门口贴上红色的对联和窗花，以驱邪避凶，增添节日气氛。
3. **放鞭炮和烟花**：放鞭炮和烟花是除夕夜的传统习俗，人们认为这样可以驱赶“年”和恶灵，迎接新的一年。
4. **守岁**：守岁是指除夕夜熬夜迎接新年的到来。人们相信，守岁可以防止“年”的再次出现，同时寓意着珍惜时间、珍惜亲情。
5. **拜年**：除夕夜过后，人们会开始互相拜年，互道祝福，表达对亲朋好友的关心和祝福。
6. **祭祖**：在除夕夜，家人还会举行祭祖活动，烧香、上供，以表达对祖先的敬意和感激。
这些风俗和传统代代相传，至今仍是中国人庆祝新年的重要组成部分。
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