冬至祭祖，不同的地区和家庭可能有不同的习俗和偏好，以下是一些常见的冬至祭祖供品菜肴：
1. **饺子**：在中国北方，冬至吃饺子是传统的习俗，寓意“更岁交子”，即新旧岁月的交替。
2. **汤圆**：在南方地区，冬至吃汤圆比较常见，寓意团圆和幸福。
3. **红烧肉**：作为传统的吉祥菜肴，象征着富足和好运。
4. **鸡**：代表吉祥和长寿。
5. **鱼**：寓意年年有余，是常见的吉祥食品。
6. **素菜**：如素炒时蔬、豆腐等，用以表达对祖先的敬意和清苦简朴的敬意。
7. **水果**：如苹果、橙子、梨等，代表吉祥和长寿。
8. **年糕**：有些地方会用年糕来祭祖，因为“年糕”与“年高”谐音，寓意事业步步高升。
9. **八宝饭**：象征着富贵和美满。
10. **酒水**：如白酒、黄酒等，用来供祖先享用。
供菜的数量没有严格规定，但一般会选择双数，如四菜一汤或六菜一汤，寓意好事成双。此外，供菜时要注重菜品的摆放，一般将寓意吉祥的菜肴放在最前面，以示尊重。
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