做腊八蒜,通常推荐使用米醋,而不是白米醋。米醋的味道较为浓郁,能够更好地渗透到蒜瓣中,使腊八蒜呈现出鲜明的绿色。白米醋由于去除了米的成分,味道较为单一,可能无法达到理想的效果。

所以,如果你想要做正宗的腊八蒜,选择米醋会更好。
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做腊八蒜,通常推荐使用米醋,而不是白米醋。米醋的味道较为浓郁,能够更好地渗透到蒜瓣中,使腊八蒜呈现出鲜明的绿色。白米醋由于去除了米的成分,味道较为单一,可能无法达到理想的效果。
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