合肥是中国安徽省的省会，当地年夜饭讲究丰盛和寓意吉祥。以下是一些合肥人常会在年夜饭中准备的菜肴：
1. **鱼** - “鱼”与“余”谐音，寓意年年有余，是年夜饭中不可或缺的一道菜。
2. **红烧肉** - 红烧肉象征着富裕和幸福。
3. **扣肉** - 扣肉寓意着家庭和睦，生活美满。
4. **四喜丸子** - “四喜”代表着喜庆，丸子圆润象征团圆。
5. **清蒸鱼** - 清蒸鱼是健康饮食的代表，寓意着平安健康。
6. **白切鸡** - 白切鸡是合肥的传统菜肴，寓意吉祥。
7. **蒜蓉西兰花** - 蒜蓉西兰花象征着清洁和健康。
8. **炖汤** - 汤类菜品如排骨汤、鸡汤等，寓意家庭和睦，身体康健。
9. **八宝饭** - 八宝饭寓意五谷丰登，寓意生活美满。
10. **年糕** - 年糕寓意年年高升。
当然，不同家庭可能有自己的传统和喜好，这些菜肴只是合肥年夜饭中常见的一些。
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