七月十五是中国的中元节，又称“鬼节”，是民间祭祀祖先和亡魂的日子。在这一天，人们通常会进行一系列的祭祀活动，以表达对祖先的怀念和对亡魂的慰藉。
祭祀时烧的东西主要有以下几种：
1. 纸钱：这是祭祀中最常见的一种，用来象征给祖先或亡魂的钱财，以帮助他们度过阴间的难关。
2. 纸衣：包括衣物、鞋子、袜子等，用以表示对祖先或亡魂的关怀和尊重。
3. 纸屋：模拟现实生活中的住宅，用于给祖先提供一个临时的居所。
4. 食物：如糖果、水果、饭菜等，作为供品祭拜，表达对祖先的敬意。
5. 烟花：一些地方会在祭祀后燃放烟花，以驱散不祥之气。
至于是否可以给灶王爷上香，中元节主要是祭祀祖先和亡魂，灶王爷是守护家庭的神祇，通常在春节和灶王爷生日（农历腊月二十三或二十四）时进行祭拜。不过，在一些地区或家庭中，人们可能会在中元节这一天一并祭拜灶王爷，表示对神的尊敬和感恩。因此，是否给灶王爷上香，可以根据当地的风俗习惯和家庭的信仰来决定。如果选择在这一天祭拜灶王爷，可以按照通常的上香、烧香、祭拜的程序进行。
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