腊月二十三是中国传统的节日——小年的日子，也称为“祭灶节”或“小年”，在这一天，人们会举行祭灶仪式，以此来祈求灶王爷赐福来年。以下是供祭时通常摆设的供品：
1. **供品摆设**：
- **香炉**：用于焚烧香，表示对神灵的尊敬。
- **烛台**：点上蜡烛，象征光明和吉祥。
- **供桌**：摆放在家中干净的地方，供桌上摆放供品。
- **供品**：
- **糖果、饼干**：象征着甜蜜和幸福。
- **水果**：代表健康和长寿。
- **年糕、馒头**：寓意来年步步高升、生活美满。
- **猪肉、鱼**：寓意年年有余。
- **鸡、鸭**：象征着吉祥和丰收。
- **酒水**：用来敬神，也可以用来祭拜。
2. **仪式流程**：
- **焚香点烛**：先在香炉中焚香，然后在烛台上点燃蜡烛。
- **摆放供品**：按照习俗将供品一一摆放好。
- **祭拜**：家庭成员轮流鞠躬、磕头，表示对灶王爷的尊敬和感谢。
- **读经文**：有的家庭会读经文，以示对神灵的敬仰。
- **焚烧纸钱**：最后焚烧纸钱，寓意为神灵和祖先送行。
需要注意的是，各地风俗习惯有所不同，供品的具体内容和仪式流程也会有所差异。但总的来说，祭灶仪式的目的是为了祈求来年平安、幸福和丰收。
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