端午节，又称龙舟节，是中国的传统节日之一，每年农历五月初五庆祝。河南省作为中华民族的重要发源地之一，拥有丰富的端午节风俗文化。以下是河南省端午节的一些特色风俗：
1. **赛龙舟**：赛龙舟是端午节最具代表性的活动之一。河南省各地都有举办龙舟比赛的传统，比如开封、郑州等地。
2. **包粽子**：粽子是端午节的传统食品，河南粽子以糯米、红枣、花生、豆沙等为主要馅料，风味独特。
3. **挂艾草和菖蒲**：端午节时，河南人会在门框上挂艾草和菖蒲，认为这样可以驱邪避疫，保佑家人健康。
4. **佩戴香囊**：香囊是用五颜六色的丝线编织而成，内装香料，佩戴在身上，可以驱蚊避虫，保佑平安。
5. **喝雄黄酒**：雄黄酒是用雄黄磨成粉末，加入白酒或黄酒制成的。河南人认为喝雄黄酒可以驱邪避疫，因此端午节时，人们会饮用雄黄酒。
6. **制作彩蛋**：端午节时，河南人会制作彩蛋，用五彩的丝线编织成网状，将煮熟的鸡蛋包裹其中，寓意着生命力的顽强。
7. **祭拜屈原**：屈原是端午节的重要人物，他投江自尽以示抗议，后人为了纪念他，会在端午节这天举行祭祀活动。
8. **观看舞龙舞狮**：在端午节期间，河南一些地方还会举行舞龙舞狮表演，以祈求来年五谷丰登、家庭平安。
9. **儿童嬉戏**：端午节期间，河南的孩子们会进行各种嬉戏活动，如斗鸡、捉迷藏等，增添节日气氛。
河南的端午节风俗文化丰富多彩，既有传统的习俗，也有地方特色，展现了中华民族传统文化的独特魅力。
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