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正月十五，也就是中国的元宵节，是传统节日之一。在这一天，除了赏花灯、猜灯谜等活动外，吃元宵或汤圆是重要的习俗。因此，为了搭配这种应节的食品，可以选择以下几种菜肴：

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1. 红烧肉：象征着团圆和富裕，红红火火。

2. 清蒸鱼：寓意年年有余，生活富足。

3. 酸菜鱼：味道鲜美，寓意日子像酸菜一样酸辣可口。

4. 糖醋排骨：甜中带酸，象征生活甜甜蜜蜜。

5. 蒸菜心：清脆可口，代表着清清白白。

6. 炖鸡汤：寓意团圆健康，温暖人心。

当然，具体的菜肴选择还可以根据个人口味和当地的风俗习惯来定。最重要的是和家人一起享受这个温馨的节日。

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