今天适合做什么菜取决于几个因素，比如季节、当地食材的可用性、天气，以及你的口味偏好。以下是一些不同情况下的建议：
1. **春季**：
- 蔬菜如春笋、菠菜、莴苣等新鲜上市，可以做成清炒或沙拉。
- 春季适合吃清淡的菜品，比如番茄炒蛋、蒜蓉西兰花。
2. **夏季**：
- 由于天气炎热，适合吃清淡、解暑的菜品。
- 可以尝试做绿豆汤、黄瓜炒蛋、番茄炖牛腩等。
3. **秋季**：
- 秋季适合吃温补的食物。
- 可以做红烧肉、板栗炖鸡、银耳莲子羹等。
4. **冬季**：
- 冬季适合吃热乎、有营养的菜品。
- 可以尝试羊肉汤、牛肉炖土豆、鱼头豆腐汤等。
5. **食材丰富时**：
- 如果你有很多食材，可以尝试创意料理，比如炒时蔬、烤鱼、蒸肉等。
6. **想要简单快速**：
- 如果你想要简单快速，可以考虑做快手菜，如鸡蛋三明治、炒面、意面等。
7. **根据个人口味**：
- 如果你偏好辣的口味，可以尝试四川菜或重庆火锅。
- 如果你喜欢清淡口味，可以尝试粤菜或日料。
请根据你的实际情况和喜好选择适合今天的菜品。祝你烹饪愉快！
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