春节期间，烟台的许多饭店都会正常营业，以下是一些可能会营业的饭店类型和推荐：
1. **连锁快餐店**：如肯德基、麦当劳、必胜客等，通常在春节期间会正常营业。
2. **本土特色餐厅**：烟台有很多提供当地特色美食的餐厅，如烤鱼、海鲜、胶东菜等。以下是一些可能会营业的餐厅推荐：
- 烟台国际美食城
- 烟台金沙滩海鲜烧烤城
- 烟台海阳渔家宴
3. **酒店内的餐厅**：烟台一些知名酒店内的餐厅也会在春节期间正常营业，如：
- 烟台喜来登酒店
- 烟台瑞峰大酒店
- 烟台南山宾馆
请注意，由于春节期间人流较大，建议提前预订座位，并注意查看饭店的具体营业时间，以免造成不便。同时，由于疫情的影响，部分餐厅可能会有营业时间的调整，建议在前往前电话确认。
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