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腊月二十八是中国传统节日春节前的倒数第二天，按照传统习俗，这一天通常要进行一些准备年夜饭的活动。炸丸子作为一道受欢迎的菜肴，是可以在这个时候做的。

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当然，炸丸子是否能在腊月二十八做，主要取决于以下几个因素：

1. **个人时间安排**：如果你有足够的时间准备和炸制丸子，那么当然可以在这个时间做。

2. **天气情况**：如果天气允许，比如不是特别寒冷或者有风的日子，炸丸子会比较方便。

3. **家庭习俗**：不同地区的家庭可能有不同的习俗，有的家庭可能在这一天会做特别的食物，而有的家庭则没有特别的限制。

总的来说，腊月二十八炸丸子是可以的，只要考虑到上述因素，并确保安全和卫生，就可以按照自己的喜好和需求来安排。

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