端午节吃粽子是中国的传统习俗，其来历和传说有很多种，以下是其中几个广为人知的故事和传说：
1. **纪念屈原说**：这是最为普遍的说法。屈原是战国时期楚国的政治家和文学家，因其忠诚而受到排挤。在楚怀王被秦国俘虏后，屈原悲愤交加，于公元前278年农历五月初五投汨罗江自尽。相传屈原投江后，当地百姓为了防止鱼虾侵犯屈原的身体，便用竹筒装了饭团投入江中。后来这种做法逐渐演变成了包裹米饭和各种配料，并用竹叶或其他植物叶包裹的粽子。为了纪念屈原，人们就在每年的端午节这天吃粽子。
2. **避邪驱疫说**：古代人们认为五月是阴气较重的时候，容易生病和遭遇灾祸。因此，吃粽子被认为是驱邪避疫的一种方法。粽子的叶子（通常是竹叶）具有天然的清热解毒功能，可以用来净化环境，避免邪气。
3. **纪念伍子胥说**：在部分地区，端午节吃粽子与纪念伍子胥有关。伍子胥是春秋时期楚国人，后来成为吴国的名将。据说，伍子胥死后，楚平王为了报复，让人将伍子胥的尸体投入江中。为了防止鱼虾啃食伍子胥的身体，当地的百姓用粽叶包裹米团投入江中。
4. **纪念介子推说**：介子推是春秋时期晋国人，据说他曾在清明节时给晋文公（晋国国君）送过肉。晋文公病好后，介子推却要求退避三舍，于是他选择了隐居山林。晋文公得知后十分后悔，派人去找介子推。但介子推不愿与晋文公相见，晋文公下令放火烧山，介子推最终被火烧死。为了纪念介子推，人们便在端午节这天吃粽子。
这些传说和习俗随着时间的流逝和地域的流传，逐渐融入了端午节的风俗之中。如今，吃粽子已经成为端午节最具有代表性的传统习俗之一。
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