腊月，也就是农历十二月，是中国传统的农历年末，这个时期农家的饮食往往以简单、易做、营养丰富的菜品为主。以下是一些腊月农家做法简单又美味的菜肴推荐：
1. **蒜蓉空心菜**：这道菜简单易做，只需将空心菜洗净切段，用开水焯熟，然后加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
2. **清炒时蔬**：选择时令蔬菜，如青菜、菠菜、芥蓝等，洗净后快速炒熟，加入少量盐和油，简单又健康。
3. **番茄炒蛋**：番茄切块，鸡蛋打散，先炒蛋，再炒番茄，最后将两者混合，加入适量盐和糖调味。
4. **蒸南瓜**：南瓜去皮切块，蒸熟后可加入适量蜂蜜或糖来食用，既甜又营养。
5. **红烧豆腐**：将豆腐切块，先用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，再加入酱油、料酒、糖等调料烧制，简单又下饭。
6. **腌菜**：腊月也是腌制各种蔬菜的好时节，如腌萝卜条、腌白菜等，可以搭配粥或米饭食用。
7. **红烧肉**：虽然需要一定时间煮制，但味道鲜美，肉质酥烂，是农家饭桌上常见的经典菜肴。
8. **鱼香茄子煲**：茄子切块，用油煎至表面微黄，加入豆瓣酱、葱姜蒜等调料炒出香味，然后加入水焖煮，最后加入一些糖和醋，味道鲜美。
这些菜肴不仅做法简单，而且符合腊月的饮食习惯，既营养又美味。希望对您有所帮助！
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」
阅读全文