余姚是中国浙江省宁波市下辖的一个县级市，除夕风俗在余姚地区与中国的其他地方相似，主要在农历除夕夜（即春节前一天晚上）进行。以下是一些传统的余姚除夕风俗：
1. **贴春联**：在除夕前一天，家家户户都会贴上新的春联，以祈求新的一年平安、吉祥。
2. **扫尘**：除夕前，人们会彻底打扫房屋，意味着清除旧年的霉运，迎接新年的好运。
3. **做年夜饭**：除夕夜，家人会一起准备丰盛的年夜饭，通常包括鱼（寓意年年有余）、年糕（寓意年年高升）等象征吉祥的菜肴。
4. **守岁**：除夕夜，家人会围坐在一起，通宵达旦，称为“守岁”，寓意迎接新年的到来。
5. **放鞭炮**：除夕夜和春节期间，人们会燃放鞭炮，以驱除邪气，迎接好运。
6. **拜年**：大年初一，人们会穿上新衣服，互相拜年，表达祝福。
这些风俗在余姚地区有着悠久的历史，至今仍然盛行。具体的日期是按照农历来计算的，因此每年的具体日期会有所不同。通常，除夕夜是农历腊月三十。
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