西安腊八粥是一道传统的家常粥品，以其丰富的配料和独特的风味受到欢迎。以下是一种常见的做法：
### 西安腊八粥家常做法
#### 材料：
- 糯米 100克
- 红豆 50克
- 红枣 10颗
- 核桃仁 20克
- 红枣 10颗
- 红糖 适量
- 红枣 10颗
- 核桃仁 20克
- 枸杞 10克
- 红枣 10颗
- 核桃仁 20克
- 桂圆肉 20克
- 葡萄干 20克
#### 步骤：
1. **准备材料**：将糯米、红豆洗净，提前浸泡2-3小时；红枣去核，核桃仁去壳；枸杞、桂圆肉、葡萄干洗净备用。
2. **煮红豆**：在锅中加入适量的水，放入红豆，大火烧开后转小火煮至红豆开裂。
3. **煮糯米**：在红豆快煮好的时候，加入糯米，继续小火煮。
4. **加入配料**：糯米煮到半透明时，加入红枣、核桃仁、枸杞、桂圆肉和葡萄干。
5. **调味**：根据个人口味加入适量的红糖，搅拌均匀。
6. **小火煮制**：转小火继续煮，直到糯米完全煮熟，粥体变得浓稠。
7. **出锅**：将煮好的腊八粥盛出，即可享用。
### 小贴士：
- 泡米和红豆可以缩短煮制时间。
- 红糖可以根据个人口味适量添加。
- 如果喜欢，可以在粥中加入其他自己喜欢的食材，如莲子、花生等。
以上就是西安腊八粥的家常做法，希望对您有所帮助。
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