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在中国，冬至吃羊肉的习惯主要流行于西北地区的一些地方，尤其是新疆、甘肃、青海、宁夏等地区。在这些地方，羊肉是冬至时节餐桌上的常客，被认为具有保暖的作用，符合冬至时节进补的习俗。

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例如，新疆的羊肉手抓饭和羊肉汤是当地人喜欢在冬至这天享用的美食。甘肃的张掖地区也有冬至吃羊肉的习俗，当地的羊肉泡馍非常受欢迎。青海和宁夏的回族人也会在冬至这天准备丰盛的羊肉大餐，以示庆祝。

此外，在云南的某些地区，也有在冬至吃羊肉的习惯，比如云南的丽江古城等地。

需要注意的是，虽然这些地方有冬至吃羊肉的习俗，但并不是全国性的，不同的地区有不同的冬至饮食习俗。

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