腊月二十三，是中国的传统节日“小年”，也是祭祀灶王爷的日子。在祭祀灶王爷的习俗中，人们通常会准备以下食物：
1. **糖瓜**：糖瓜是用来祭拜灶王爷的主要食品，因其甜味可以象征甜蜜的生活，并且有清洁口舌的意思，寓意着清除灶王爷的烦恼，保佑家宅平安。
2. **饺子**：在一些地区，人们会在祭祀灶王爷时准备饺子。因为饺子形状类似元宝，寓意财富和好运。
3. **汤圆**：汤圆寓意团圆和完满，有的地方会用汤圆祭祀灶王爷，象征着家庭和睦，生活美满。
4. **水果**：如苹果、橘子、香蕉等，水果通常洗净切成小块，摆放在供桌上，以示对灶王爷的尊敬。
5. **糕点**：如年糕、馒头、饼等，这些都是表达敬意和祈求吉祥的食物。
6. **茶水**：在祭祀灶王爷时，一般会准备茶水，以示敬奉。
祭祀时，这些食物通常会被摆放在供桌上，然后进行烧香、烧纸等仪式，以此祈求灶王爷保佑家庭平安、五谷丰收、身体健康等。需要注意的是，祭祀食物的选择和准备，各地习俗有所不同，以上仅为部分常见的食物。
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