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腊八粥的用量可以根据个人喜好和人数来调整。以下是一个基本的腊八粥配方，供参考：

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### 基本腊八粥配方

#### 材料：

- 糯米：100克

- 红豆：50克

- 薏仁：50克

- 红枣：10颗

- 枸杞：一小把

- 核桃仁：适量

- 葡萄干：适量

- 桂圆肉：适量

- 红糖：适量（根据口味调整）

#### 做法：

1. 将糯米、红豆、薏仁提前浸泡4-6小时，或者至少浸泡1小时。

2. 将浸泡好的糯米、红豆、薏仁放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮。

3. 红枣去核，枸杞洗净，核桃仁、葡萄干、桂圆肉备用。

4. 红豆和薏仁煮软后，加入红枣、枸杞、核桃仁、葡萄干、桂圆肉继续煮。

5. 煮至所有材料都煮软，粥体浓稠，加入适量的红糖调味。

6. 煮至红糖完全融化，即可关火。

### 用量参考：

- **单人份**：约500-600毫升

- **2-3人份**：约1000-1200毫升

- **4-5人份**：约1500-1800毫升

根据实际需要调整食材的用量。腊八粥可以根据个人口味和营养需求添加其他食材，如花生、莲子、玉米等。

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