清明节，又称踏青节，是中国的传统节日之一，通常在每年的4月4日至6日之间。在这一天，人们会扫墓祭祖，同时也有许多特定的节令吃食，以下是一些常见的清明节的节令吃食：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食品，是用糯米粉和青草汁（如艾草、麦苗等）混合制成的，内馅有豆沙、芝麻、肉松等多种口味。
2. **艾粑粑**：在南方地区，人们会用艾草和糯米粉制作艾粑粑，这种食品具有独特的清香，营养丰富。
3. **清明果**：清明果是浙江一带的传统食品，用糯米粉和艾草汁混合，包入豆沙、芝麻等馅料，形状类似汤圆。
4. **寒食糕**：寒食糕是清明节期间的传统食品，用糯米粉、红枣、核桃等材料制作，寓意着纪念介子推。
5. **青团子**：与青团类似，青团子也是用青草汁和糯米粉制成，形状圆润，口感软糯。
6. **清明粿**：福建地区的清明节食品，用糯米粉、花生、芝麻等材料制作，形状类似饺子。
7. **艾叶饼**：用艾叶和糯米粉制成的饼，口感清香，营养丰富。
8. **清明饭**：部分地区的人们会在清明节这天吃一种特殊的饭，用糯米、红枣、花生等材料煮成，寓意着团圆和纪念祖先。
这些节令吃食不仅美味，而且富含文化内涵，体现了人们对祖先的尊敬和对生命的敬畏。在清明节期间，家人团聚，品尝这些传统美食，也是传承和弘扬传统文化的一种方式。
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