除夕是中国传统节日春节前一天，又称“年三十”，是中华民族最重要的传统节日之一。在这一天，有许多传统的礼仪和风俗。以下是一些常见的除夕礼仪：
1. **祭祖**：除夕夜，家家户户都会祭拜祖先，以表达对祖先的敬意和感恩之情。一般会在家中祖先的灵位前摆上供品，如水果、糖果、酒、食品等。
2. **贴春联和窗花**：人们会在除夕前贴上春联和窗花，春联通常贴在门上，寓意着新年的祝福和吉祥；窗花则贴在窗户上，增添节日的喜庆气氛。
3. **守岁**：除夕夜全家老小一起守岁，意味着辞旧迎新，期待新一年的到来。人们会围坐在一起聊天、看电视、放鞭炮，直到午夜时分。
4. **吃年夜饭**：年夜饭是除夕最重要的家庭活动之一。家家户户都会准备丰盛的菜肴，象征团圆和吉祥。常见的菜肴有鱼（寓意年年有余）、饺子（寓意金银财宝）等。
5. **放鞭炮和烟花**：除夕夜放鞭炮和烟花是中国的传统习俗，以此驱邪避凶，迎接新年的到来。现在的城市中，出于安全和环保的考虑，放鞭炮的频率和规模有所减少。
6. **压岁钱**：长辈会给晚辈压岁钱，寓意着希望晚辈在新的一年里健康平安、学业有成。
7. **贴门神**：在门上贴上门神，以祈求来年平安、吉祥。门神通常是一对神像，一个是秦叔宝，另一个是尉迟恭。
8. **穿新衣**：除夕夜，许多人会选择穿上新衣服，以迎接新年的到来。
9. **洗漱**：在除夕夜，家人会用柚子叶煮水洗澡，以洗净一整年的霉运，祈求新的一年吉祥如意。
10. **看春晚**：除夕夜，中国中央电视台会举办一年一度的春节联欢晚会，成为全国上下共度除夕的重要节目。
这些礼仪和风俗反映了中华民族深厚的文化底蕴和传统美德，至今仍然深受人们喜爱。
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