江苏省是中国东部的一个省份，冬至在当地的民间风俗中占有重要地位。以下是江苏省一些常见的冬至风俗：
1. **吃汤圆（汤圆）**：汤圆是江苏冬至的传统食品，象征着团圆和圆满。有的地方习惯在冬至这天吃芝麻汤圆，有的地方则吃甜馅或咸馅的汤圆。
2. **吃饺子（饺子）**：在江苏的一些地区，尤其是淮安、徐州等地，人们习惯在冬至这天吃饺子，寓意着像北方那样“冬大过年”，也含有新的一年即将到来、生活蒸蒸日上的美好祝愿。
3. **祭祖扫墓（祭祖）**：冬至也是一个祭祀祖先的日子。许多家庭会在冬至这一天举行祭祖仪式，表达对先人的敬意。
4. **添衣服（添岁衣）**：有民谚说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。意思是说冬至这天不吃饭，容易冻伤耳朵。因此，有些地方的人会在这天添衣保暖，防止冻伤。
5. **晒被子（晒冬被）**：有的家庭会利用冬至阳光充足的天气，把冬被拿出来晒晒太阳，既杀菌消毒，又使被子更加柔软。
6. **放灯（放冬至灯）**：一些地区有在冬至晚上放灯的习俗，寓意着祈求家庭平安、幸福。
7. **喝汤圆汤（汤圆汤）**：在江苏的一些地方，有在冬至这天煮汤圆汤的习俗，汤圆汤通常是甜的，寓意着甜蜜和幸福。
8. **制作冬至饼（冬至饼）**：部分地区的家庭会在冬至这天制作一种特殊的饼，这种饼通常是用糯米粉制作的，甜馅或咸馅都有。
不同的地方会有不同的习俗，上述只是江苏省冬至风俗中的一部分。各地的冬至风俗都反映了中国人民的智慧和传统文化。
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