山东正月十五是中国的传统节日——元宵节。元宵节是农历正月十五，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。
在山东，元宵节有以下风俗和习俗：
1. 看花灯：元宵节当天，人们会聚集在街道或广场上观赏各式各样的花灯，花灯造型丰富多彩，寓意吉祥。
2. 放灯笼：除了观赏花灯，人们还会在家中挂起彩灯，寓意团圆和幸福。
3. 猜灯谜：灯谜是元宵节的传统活动之一，人们通过猜灯谜来增进互动和乐趣。
4. 舞龙舞狮：在一些地方，元宵节当天会有舞龙舞狮表演，象征着驱邪避凶、带来好运。
5. 吃元宵或汤圆：在山东，正月十五这天，家家户户都会吃元宵或汤圆。元宵是用糯米粉制成的，可以甜咸兼食，馅料丰富多样，如芝麻、红豆沙、花生等。汤圆则与元宵类似，但通常为甜味。
山东人在正月十五这天还会吃以下食物：
- 糖瓜：一种传统的甜食，由麦芽糖和芝麻等制成。
- 饺子：在一些地方，人们认为正月十五吃饺子可以带来好运。
- 烧饼：山东烧饼是一种特色小吃，外酥里嫩，香脆可口。
这些习俗和食物都是为了庆祝团圆、祈求新的一年平安幸福。
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